कृषीसेवक | १० ऑक्टोबर २०२३
देशभरातील शेतकरी अनेक प्रकारची शेती करीत असतो. या शेतीमध्ये अनेक प्रकारचे पिक घेवून शेतकरी चांगले उत्पन्न घेत असतो पण जगभरात बटाटा उत्पादनात भारताचा दुसरा क्रमांक लागतो. पण जर आपण वापराबद्दल बोललो तर त्याचा मोठा भाग भारतातच अन्नासाठी वापरला जातो. पण आज आम्ही तुम्हाला पुखराज आणि ज्योती अशा बटाट्यांबद्दल सांगणार आहोत ज्यांना केवळ भारतातच नाही तर जगभरात मागणी आहे. आम्ही बोलत आहोत पंजाबमधील कपूरथला-जालंधर जिल्ह्यात वाढणाऱ्या बटाट्याबद्दल.
खरं तर, येथे पिकवलेल्या बटाट्याची मागणी जास्त आहे कारण त्याचे बियाणे उत्पादन आणि गुणवत्तेसाठी सर्वात खास बियाणे मानले जाते. कपूरथळा आणि जालंधरमध्ये पिकवल्या जाणाऱ्या या बटाट्याबद्दल बोलायचं झालं तर, त्याच्या एकूण उत्पादनापैकी ८५ टक्के फक्त बियाणांसाठी वापरलं जातं.
एका अहवालानुसार, या भागात पिकवलेल्या बटाट्यांपैकी ८५ टक्के शेतकरी बियाणांसाठी वापरतात. याचे मुख्य कारण म्हणजे बटाट्याच्या तुलनेत त्याचे बियाणे विकून शेतकऱ्यांचा नफा अनेक पटींनी वाढतो. देशातील अनेक शेतकरी पीक येण्यापूर्वीच येथील शेतकऱ्यांकडून हे बियाणे बुक करतात. बटाट्यासाठी, पुखराज आणि ज्योती या जाती पंजाबच्या दोआब प्रदेशात सर्वाधिक पेरल्या जाणाऱ्या जाती आहेत. याचे कारण हे आहे की या जाती दोआब प्रदेशात सर्वाधिक प्रचलित आहेत आणि त्यांच्या बियाण्यांपासून उत्पादन देखील खूप जास्त आहे. यामुळेच या भागात या जातींची सर्वाधिक लागवड केली जाते.