मिरचीच्या लागवडीतून शेतकऱ्यांना मिळेल चांगला नफा, वाचा संबंधित महत्त्वाची माहिती

कृषी सेवक । १९ मार्च २०२२ । देशभरात मसाला शेतीवर भर दिला जात आहे. मिरची शेती देखील त्यापैकीच एक आहे. हिरवी मिरची खाण्याचेही फायदे आहेत. यामध्ये जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. मिरचीमध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि लोह मुबलक प्रमाणात असते. वेदना कमी करण्यासाठी मिरचीचा वापर फार पूर्वीपासून केला जातो. मिरचीचा अर्क संधिवात, डोकेदुखी, जळजळ आणि मज्जातंतुवेदना कमी करण्यासाठी वापरला जातो.

त्यांच्यामध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याची आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याची ताकद असल्याचा दावाही केला जातो. नॅशनल चिली टास्कफोर्सच्या मते, देशातील एकूण मसाल्यांच्या निर्यातीमध्ये मिरचीचा मोठा हिस्सा आहे (सुमारे ६५०० कोटी रुपये प्रतिवर्ष). तर मसाल्यांची एकूण निर्यात सुमारे २१५०० कोटी रुपयांची आहे.

गेल्या वर्षी भारतातून एकूण मसाला निर्यात  २७१९३  कोटी रुपयांपेक्षा जास्त होती. यामध्ये मिरचीच्या निर्यातीचाही समावेश आहे. मिरची लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांना याचा फायदा होणार आहे. त्यामुळेच आता शेतकरी मिरची लागवडीसाठी पुढे येत आहेत.
प्रक्रिया केलेल्या (मूल्यवर्धित) मिरचीची निर्यात वाढविण्याचे प्रयत्न सुरू आहेत,

ज्याचा एकूण निर्यातीपैकी फक्त ३०% वाटा आहे, तर उर्वरित संपूर्ण वाळलेल्या मिरचीचा आहे, मिरचीचे उत्पादन वाढवण्यासाठी आणि मिरचीच्या लागवडीकडे शेतकऱ्यांना प्रोत्साहित करण्यासाठी.